Degustación de productos de @alaskaseafoodspain en el consulado general de EEUU. 28/05/25 Elaborados por : @suntaka.bcn @josperofficial #yumydumpling @koppertcressespana Bebidas de : @kirinichibaneu @cominportspain @mio_sparkling Musica de fondo : @barcelonataiko #japanesefood #alaskaseafood #salmon

🍵🙂‍↕️ #chefjapones #cocinajaponesa #xefadomicili #chefprivado #japanesechef #japones #tecnicasdecocina

Preguntas frecuentes que nos hacen #chefadomicilio #cocinajaponesa

Algunas preguntas frecuentes que nos hacen ! #chefadomicilio #cocinajaponesa #cuinajaponesa #privatecheflife

Wagyu Paradise 🏝️ #wagyu #wagyubeef #wagyulover #japanesechef #chefjapones #cocinajaponesa #cuinajaponesa #mutsuokowaki #sushilovers #chefadomicili #chefprivado

Sashimi de calamar + karasumi ( huevas de pescado curadas ) aporta un toque de lujo al sabor natural del calamar. #sashimi #gastronomíajaponesa #Cocinacreativa #UmamiExperience #Chefenespaña #karasumi #foodiespain #chefadomicili #privatechef #mariscosfrescos #botarga #goodporn #CocinaJaponesa #SushiLovers #foodphotography Prefieres el sashimi de calamar o el sashimi de salmón?

Así es cómo los chefs japoneses transforman un pepino en alta cocina japonesa 💎✨. #altacocinajaponesa #chefprivado #mutsuokowaki #cortejaponés #tecnicasdecocina #pepino #foodie #cocinajaponesa #cuinajaponesa #sushilovers

Servicio de chef privado de alta cocina japonesa. #privatechefbcn #privatechef #luxury #chefprivadobcn #chefprivado #mutsuokowaki #chefadomicilio #cocinajaponesa

Así se concluye un capítulo en la Escuela Hofmann 💯. Gracias por 5 años llenos de aprendizaje y mucha cocina japonesa 🇯🇵. Un fuerte aplauso a este grupo maravilloso de futuros y brillantes chefs y amateurs excepcionales que dominarán las técnicas de cocina japonesa. Gracias @escuelahofmann por la confianza y a @kikkoman.jp por brindar a mis alumnos la magnífica salsa de soja. #cocinajaponesa #japones #cuinajaponesa #cuinerjapones #profesordecocina #cocinar #escueladecocinajaponesa #escueladesushi #sushilover #yakitori #salsadesoja #sashimi

🦀 Cangrejo de Shanghái o cangrejo peludo al vapor ♨️ Mutsuo Kowaki - Alta cocina japonesa. #cocinajaponesa #cangrejodeshanghai #shanghaicrab #cuinajaponesa #mutsuokowaki #chefathomebcn #chefprivadobcn #chef_eye #sushi #japanesechef #japanese #japones #japón #altacocinajaponesa

Los postres sorpresa de nuestros menús degustación siempre son caseros para poder acercarte a los sabores de Japón, finalizando así con un toque auténtico tú experiencia de alta cocina japonesa. #cocinajaponesa #mutsuokowaki #cuinajaponesa #chefadomicilio #cuinerjapones #xefadomicili #chefathome #postrejapones #postres #matcha #matchalover #japanesedesserts

Desde 2017, ofrecemos la alta cocina japonesa a domicilio 🇯🇵🥢...Descubre una nueva experiencia con nuestros menús degustación y nuestros surtidos de entrantes 八寸HASSUN, que evocan el espíritu de temporada de cada estación.🏮 El chef japonés, Mutsuo Kowaki, con experiencia en restaurantes con estrella Michelin en Japón y en prestigiosos restaurantes de Barcelona, te preparará sus exclusivos platos en la comodidad de tu hogar ya que cada plato está diseñado para ofrecerte lujo y autenticidad, con sabores y texturas que te cautivará de la gastronomía japonesa🎌 Disfruta con nosotros de una comida o cena a domicilio! Y recuerda que estaremos "modo off" hasta el 9 de septiembre! Bones vacances família ! ⛱️🌞 #chefprivado #chefadomicilio #xefadomicili #cuinerjapones #cuinajaponesa #cocinajaponesa #japanesechef #privatechefbcn #mutsuokowaki #altacocinajaponesa #gastronomiajaponesa #japones #japanesefood #japanlover

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Receta de Shiratama dango 🍡 👇🏻👇🏻 Ingredientes: 200 gramos de harina de arroz glutinoso (shiratamako o mochiko) 180 ml de agua **Toppings opcionales: anko (pasta de judías dulces), kinako (harina de soja tostada), miel, fruta fresca, helado de matcha o sésamo, etc. Preparación: -Para la Masa: Colocar 200 gramos de harina de arroz glutinoso en un bol y añadir poco a poco 180 ml de agua mientras mezclamos con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. * La masa debe ser flexible y no demasiado pegajosa. -Para formar las Bolitas: Tomar pequeñas porciones de la masa y formar bolitas (aproximadamente 2 cm de diámetro). -Cocinar las Bolitas: Hervir agua en una olla grande y añadir las bolitas. Cocinar hasta que las bolitas floten a la superficie, lo que tomará entre 2 y 3 minutos. -Enfriar: Una vez que las bolitas estén flotando, retirar con una espumadera y colocarlas en un bol con agua fría y hielos para detener la cocción y mantener su textura -Servir: Escurrir las bolitas y servir en un plato.añadir tus toppings favoritos🍨🍡🍒 El Shiratama Dango es un tipo de mochi japonés hechas de harina de arroz glutinoso. Estas bolitas son suaves y masticables, y se utilizan comúnmente en una variedad de postres japoneses. #recetajaponesa #recetafácil #Cocinajaponesa #mutsuokowaki #cuinerjapones #cuinajaponesa #japanesechef #japaneserecipe

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Para mí, el mejor pan de toda Cataluña 🥖🥵 @forncalpujalssantboi

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La experiencia gastronómica de alta cocina japonesa en cada hogar. Disfruta cada plato de nuestro menú degustación! 🇯🇵🥢 #chefadomicilio #altacocinajaponesa #mutsuokowaki #chefjapones #CocinaJaponesa #privatechef #chefathome #cuinajaponesa #xefjapones #xefadomicili

Chef japonés a domicilio 👉🏻🇯🇵 #CocinaJaponesa #chefadomicilio #chefathome #xefadomicili #mutsuokowaki #cuinerjapones#cuinajaponesa #comidajaponesa #chefjapones #cocinar

👉🏻Desliza para ver esta receta fácil 🇯🇵. #recetajaponesa #tatakideatun #tataki #cuinajaponesa#mutsuokowaki #recetafacil #cocinajaponesa #cuinerjapones #japanesechef

Sashimi de calamar + botarga #sashimiporn #sashimilover #sashimi #chefadomicilio #xefadomicili #cuinajaponesa #cocinajaponesa#arteculinario #mutsuokowaki

Técnica de corte de cocina japonesa. 'Hegigiri' método de corte en el que la hoja del cuchillo se coloca horizontalmente, paralela a la superficie de la tabla de cortar. Desliza el cuchillo a través del ingrediente. El grosor se regula con la yema del dedo. La ventaja de este corte es que puedes aprovechar toda la verdura hasta el final cortado a un mismo grosor y teniendo estabilidad. Asegúrate de tener un cuchillo afilado y un agarre firme. ¿Conocías esta técnica? #cocinajaponesa #mutsuokowaki #cocinar #japonesa #chefjaponesa #cuchillosjaponeses #japon #hegigiri

Receta japonesa fácil, desliza para verlo 👉🏻 📕@larousse_esp 📷@beckylawtonfoto #CocinaJaponesa #lubina #washoku #washokulovers #recetajaponesa #sashimi #cuinajaponesa #foodie #instafood #mutsuokowaki #recetafaciles #receta #cocinar #japón #japaneserecipe #japanesechef #japonés

Nigiri de Wagyu, con su marmoleado y textura sedosa y jugosa 🤤 + Caviar 🔥 = Lujuria... 🐂 @the_butcher_society #sushilover #sushifan #sushibcn #nigirisushi #wagyubeef #caviar #japanesechef #CocinaJaponesa #gastronomiajaponesa #mutsuokowaki #japones #japón #chefadomicilio #chefathome #Cheflife #xefadomicili

¿Listo para aprender sobre la auténtica cocina japonesa desde su base?

Receta fácil ! Desliza para verlo 👉🏻 . Te pregunto ¿te atreves a prepararlo? Libro : Escuela de cocina japonesa @larousse_esp Foto : @beckylawtonfoto Texto : Mutsuo Kowaki #recetafaciles #Cocinajaponesa #almejas #cuinajaponesa #mutsuokowaki #chefjapones #japones #japanesefood #japanese #japaneserecipes #recetajaponesa #sushi

Servicio de alta cocina japonesa a domicilio. #Cocinajaponesa #chefbcn #cocinar #chefjapones #mutsuokowaki #japonés #washoku #japanesefood #chefadomicilio #xefadomicili #privatechef #privatecheflife

¿Qué plato japonés te gustaría aprender primero? 👉🏻👉🏻Desliza para ver a este maravilloso grupo que acaba de finalizar el curso de cocina japonesa desde su base🇯🇵 #CocinaJaponesa #escueladecocinajaponesa #cuinajaponesa #japonés #japanesefood #chefs #sushitime #sushilover #japon #cocinaasiatica #escueladecocina

Ha sido todo un honor participar en la comida ofrecida con productos japoneses para la celebración del natalicio del Emperador en la residencia del Embajador de Japón en Madrid. Gracias @issejapan por las fotos y productos 🙏🏻. @embajadorjpnesp @japanemb_spain #sushi #sushilover #madai #buri #hamachi #wasabifresco #mutsuokowaki #cocinajaponesa #cuinajaponesa #sushishokunin #wasabi

Escuela de cocina japonesa 3ra edición 🥂 Nivelazo en la calidad de fotos y portada ! Y con más de 80 recetas y muchos pasos a pasos para mejor comprensión de las técnicas japonesas. #CocinaJaponesa #librodecocina #cuinajaponesa #aprendercocina #mutsuokowaki #japones #japanesefood

Receta fácil y sabrosa 👌 🥩 @the_butcher_society 🫙@kikkoman_europe 🌱 @issejapan 🟢 @thematchahouse #tataki #wagyutataki #wagyu #recetafaciles #recetafacil #CocinaJaponesa #cuinajaponesa #japones #wagyubeef #kobebeef #wagyua5

La técnica de corte se refleja en la textura y el sabor del pescado. Sashimi #sashimilover #sashimiporn #sushilover #sashimiplatter #chefadomicio #chefjapones #mutsuokowaki #japanesechefbcn #privatechef

Uni , Erizo de mar y gelatina de dashi para potenciar umami 🇯🇵🥢 #washokulovers #washoku #uni #erizodemar #chefadomicilio #xefadomicili #cuinerjapones #cuinajaponesa #cocinajaponesa #umami

Receta 👇🏻 Namaharumaki + salsa Mi libro," Escuela de cocina japonesa " llegó a su tercera edición en octubre del año pasado ! 🙏🏻🥂 Gracias a todos por aprender con mi libro y formar parte del legado de la cocina japonesa! Y por celebración iré subiendo algunas recetas del libro. Seguiré compartiendo de la filosofía del WASHOKU, que es muy profunda y a la vez simple. ¿Nos vemos en las aulas? 📕@larousse_esp 📷@beckylawtonfoto #librodecocina #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #escueladecocinajaponesa #Cocinajaponesa #cocinar #japones #japanesefood #cuinajaponesa #mutsuokowaki #neem #japanese #sushitime #chefstagram

La cocina japonesa “Washoku“ fue registrada como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO debido a su respeto por ingredientes frescos, técnicas culinarias que realzan sabores, equilibrio nutricional, uso del umami para una dieta saludable, expresión de la belleza natural y estacional en la presentación de platos, así como su conexión cercana con eventos anuales, como el Año Nuevo. Este reconocimiento destaca la riqueza cultural y la profundidad de la tradición culinaria japonesa. #washoku #CocinaJaponesa #mutsuokowaki #altacocinajaponesa #chefjaponés #japanesechef #japanesefood #umami #和食 #スペイン生活 #農林水産省

#uni de California, excelente producto de @issejapan . Textura y dulzor impresionante 🤯 muy parecido al uni de Japón ! #gunkan #unigunkan #sushitime #sushilover #sushi #sushifan #chefathome #chefadomicilio #xefadomicili #seaurchin

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Bienvenido diciembre 🎄🎁. Último mes del año ideal para compartir en una mesa y disfrutando de la alta gastronomía japonesa 🇯🇵🥢 #chefadomiciliobcn #xefadomicili #mutsuokowaki #cocinar #cocinajaponesa #japanesechef

La delicada y fina textura de este extraordinario "Chawanmushi" con setas y pescado blanco. #chawanmushi #xefadomicili #CocinaJaponesa #ChefPrivado #cuinajaponesa #chefadomiciliobcn #chefadomicilio #japanesechefbcn #jaoanesechef #escueladecocinajaponesa

Acabamos otro curso de cocina japonesa desde su base, nos vemos en enero del 2024 en @escuelahofmann #escueladecocina #cocinajaponesa #cocinar #chefs

Kabura mushi con gambón y Salmonete, salsa de setas japonesas + wasabi fresco de @issejapan Qué bien sienta la llegada de la temporada de nabos 🌱 #Cocinajaponesa #kabura #japonés #japanesechef #cuinajaponesa #gastronomiajaponesa #altacocinajaponesa #wasabi #japanesemushroom #chefadomiciliobcn #xefadomicili #privatejapanesechef #japanese

Cuando eres chef y te invitan al té en la casa del anfitrión... 🌱Pu-erh tea 🫖☕ #Cheflife #chefadomiciliobcn #xefadomicili #Cocinajaponesa #menjarjapones #gastronomiajaponesa #puhertea

Completamos otra jornada en la @escola_hostaleria_osona donde estos jóvenes talentos exploraron los fundamentos, la cultura y la mentalidad detrás de la gastronomía japonesa. Un agradecimiento especial a @kikkoman_europe por apoyar a estos futuros talentos 🍣🇯🇵 #Cocinajaponesa #culturagastronómica #Kikkoman #cuinajaponesa #escueladecocinajaponesa #menjarjapones #japonés #chefs #chefstagram #futuroschefs #mutsuokowaki

Ven y aprende a hacerte unos nigiri sushi de auténtico Wagyu en @the_butcher_society Octubre : 24 ✅ Noviembre: 9 y 14 SOLD OUT Más info en mis stories o en el link de mi perfil! #nigirisushi #wagyunigiri #showcooking #sushibcn #sushilover #mutsuokowaki #cocinajaponesa #gastronomiajaponesa #chefjapones #cuinajaponesa #japanesechef #japanlover #nigirisushi #experiencebarcelona #wagyubarcelona

Damos inicio a un nuevo curso de cocina japonesa desde su base! En esta edición, estamos muy agradecidos por el generoso apoyo de Kikkoman y sus botellines de salsa de soja que seran la referencia para todos mis alumnos en clase🇯🇵. Nos vemos en clase con los auténticos sabores de Japón ! #Cheflife #chefjapones #cuinajaponesa #cocinajaponesa #japonesefood #japones #xef #escueladecocina #escoladecuina #recetas

🇯🇵Kikkoman= Shoyu o salsa de soja en japonés, esta elaborada de manera tradicional y se puede utilizar para todos los fines, desde condimentar hasta cocinar ! 🍲Cuando se calienta la salsa de soja desprende un delicioso aroma que abre el apetito, esto se debe a que los aminoácidos y el azúcar de la salsa de soja reaccionan con el calor. 🟣Kikkoman es la salsa de soja que utilizo desde que me convertí en chef hace ya más de 25 años, es como mi compañero confiable en la cocina! ✨Os animo a descubrir, probar y sentir toda la tracción culinaria japonesa con Kikkoman! #chefjapones #cuinerjapones #salsadesoja #kikkoman #escueladecocina #kikkomansoysauce #japanesefood #Cocinajaponesa #gastronomiajaponesa #japanlover #sushilover #japanesehautecuisine

Empezamos el curso la próxima semana! 🇯🇵 Más información en el link de la story! #Cocinajaponesa #escueladecocina #cuinajaponesa #japonés #japón #gastronomiajaponesa #mutsuokowaki #sushibcn #sushilover #sashimi

Cortes de sashimi 🔪 #altacocinajaponesa #Cocinajaponesa #cuinerjapones #mutsuokowaki #sashimilover #sashimi #sashimiplatter #sashimiporn #cuinajaponesa #gastronomiajaponesa #clasesdecocina

Llevo impartiendo cursos de cocina japonesa desde su base en escuelas de hostelería desde 2017. He pasado por las aulas del Basque culinary Center, Escuela Hofmann, Escuela Bellart, Escuela d'hostaleria de Osona y La universidad Panamericana de México. Nos vemos en las aulas! . . . . 📷: @dishcovering #Cocinajaponesa #arteculinario #Cheflife #cocina #cocinas #escueladecocina #gastronomiajaponesa #japonés #profesordecocina #cocinar #cuinerjapones #mutsuokowaki

🎌Curso de cocina japonesa desde su base en la @escuelahofmann . Duración : 2 meses Horario : miércoles 16:30 - 20:30 Empieza : 27 de septiembre Finaliza : 29 noviembre Precio: 1150€ *18 de octubre y 1 noviembre no hay clase. Nos vemos en la aula de cocina! 🔪 #cursodecocina #cursodecocinajaponesa #comerjapones #comidajaponesa #escueladecocina #sashimi #sashimilover #altacocinajaponesa #gastronomiajaponesa #osuimono #japanesefood #japanesehautecuisine #mutsuokowaki #chefjapones

Actualmente hay 2 cursos activos 🇯🇵 . . . 👉Curso de cocina japonesa desde su base : inicio 27 de septiembre, 8 clases , finalización 29 de noviembre. . 👉Monográfico de cocina Kappō: 2 días 17 y 18 de octubre. . Más información por DM o directamente en la @escuelahofmann . #cursodecocinajaponesa #comerjapones #CocinaJaponesa #cuinajaponesa #mutsuokowaki #chefjaponés #chefbcn #gastronomíajaponesa #tecnicasdecocina #escueladecocina #escueladecocinajaponesa

👉Desliza para ver el Menú que elaboré para @casacasrojas . Fotos : @jltrilla #CocinaJaponesa #altacocinajaponesa #cuinajaponesa #japonés #japones #cuinerjapones #mutsuokowaki #cheflife #privatechefbcn #privatechef #japanesechef #japanesehautecuisine #chefadomiciliobcn #chefathome #japanese

🍣 Embárcate en un viaje culinario excepcional con nuestros platos de alta cocina japonesa 🇯🇵 una experiencia única y exclusiva en la comodidad de tu hogar. En las fotos solo muestra una parte de nuestro menú degustación** 1) Shabu Shabu frío de Wagyu A5. 2) Sashimi omakase del chef 3) y 4) Galta de ternera y hacho miso, Tartar de toro, Galleta de arroz, gamba roja y caviar, Tempura de pescado y shiso. 5) Chawanmushi 6) Mesa #Chefprivado #chefjaponés #xefadomicili #wagyua5 #cuinajaponesa #japanesefood #japaneseprivatechef #bcnchef #Cocinajaponesa #altacocinajaponesa #Experienciagastronómica #Wagyu #Caviar #Chawanmushi #Gastronomíajaponesa #mutsuokowaki #privatechefbcn

De viaje con mis padres 🇯🇵 Nos vemos pronto!

Desconexión ---> 🇯🇵 Disfrutando unos días en familia y amigos en mi país natal , nos vemos a finales de Julio 🙌

Nueva fecha para el curso de cocina japonesa : Más info abajo ! . . . . . En 8 sesiones adquirieron el conocimiento, las técnicas, la forma de pensar, la cultura y los trucos para preparar la auténtica cocina japonesa. ¿Quieres ser parte del nuevo grupo? Empezamos el 27 de septiembre! #cocinajaponesa #cuinajaponesa #japonés #clasesdecocinajaponesa

Un aplauso para esas increíbles almas llenas de alegría! 🎉🎉🎉 Muchas gracias por elegirnos y brindarnos la oportunidad de compartir momentos divertidos juntos. Gracias por ser parte de nuestra maravillosa comunidad de amantes de la comida! Mutsuo Kowaki - Alta cocina japonesa - #kanpai #salud #cuinajaponesa #CocinaJaponesa #mutsuokowaki #chefadomicilio #xefadomicili #jaoaneseprivatechef #privatechef

Desliza para ver un poquito de un día de clases de cocina japonesa en la Hofmann. Solo nos quedan 3 clases más para finalizar este grupo! #CocinaJaponesa #cocinar #clasesdecocinajaponesa #clasesdecocina #cheflife #chefs #chefskills #cuinajaponesa #japanesechef

Evento ! 👉Ya tenemos fecha para nuestra exclusiva cena a 4 manos! Este 16 de junio junto al equipo de @lanticforncervera crearemos un menú degustación de 10 exquisitos platos y maridaje para una velada de gastronomia japonesa única🇯🇵🥢 Se llevará a cabo en un ambiente acogedor, donde podrás disfrutar de una atmósfera exclusiva y un servicio impecable. Este evento es ideal tanto para los amantes de la gastronomía japonesa como para aquellos que buscan descubrir nuevos sabores y emociones ❤️‍🔥 Reserva tu lugar para la cena de 4 manos al 973533152 o directamente a @lanticforncervera

Descubre el encanto de la alta cocina japonesa en la comodidad de tu hogar ! Uno de nuestros platos estrella es sin duda nuestro “Ganmodoki con tempura de pescado", es una fusión sublime de sabores japoneses en un solo plato gracias a la textura crujiente de la tempura y la suavidad del ganmodoki, una delicia vegetariana a base de tofu. Este plato representa la armonía perfecta entre lo tradicional y lo innovador de la gastronomía japonesa. Sumérgete en esta experiencia culinaria única y descubre los sabores cautivadores de Japón en cada bocado. Nuestro servicio de experiencia a domicilio te brinda la oportunidad de disfrutar de una mesa montada con elegancia y sabores cautivadores. #CocinaJaponesa #japonés #japanesechef #privatechefbcn #xefadomicili #chefadomiciliobcn #cuinajaponesa #japonesa #japonès

Día off ✅

¿Qué preparamos en el monográfico de Kappō🇯🇵? ✅Durante el primer día, preparamos un Dashi de espárragos, un delicioso arroz de temporada Takikomi con espárragos blancos, un Mirin Yaki de Caballa, un Nimomo de albóndigas de pollo y alcachofas. ✅En el segundo día, disfrutamos de un Aemono de almejas y tomate, unos Buñuelos de tofu, Ikejime y Sashimi de bogavante, y una rica sopa miso con las cabezas. Nos emociona haber podido transmitir no solo recetas y técnicas, sino también parte de la cultura culinaria japonesa, su filosofía y su estilo de vida. ¡Gracias a todos los asistentes por haber sido parte de esta experiencia culinaria única e inolvidable de Cocina Kappō, nos alegra haber compartido con ustedes nuestro amor por la cocina japonesa y la cultura culinaria. #CocinaJaponesa #JapaneseCuisine #cocineros #recetasjaponesas #japonés #cuinerjapones #sashimi #cocinatradicionaljaponesa

¿Qué puede ser más delicioso que un plato de sashimi fresco y cortado al momento? ... Este plato de sashimi de bonito, atún y toro bluefin es simplemente espectacular! Más ahora que es la temporada de atún salvaje 🤤 Cada corte es perfecto y la textura de cada pieza es suave y cremosa...Si eres un amante del sushi y el sashimi, este plato es una experiencia que no te puedes perder 🇯🇵 #atún #sashimi #Toro #ventrescadeatun #bonito #sashimibcn #wasabi

Jugoso, tierno y con todo el sabor de un wagyu auténtico! . Nos enorgullece utilizar la carne de wagyu Kobe de nuestro partner @the_butcher_society , distribuidor oficial de esta deliciosa y exclusiva variedad de carne 🇯🇵🥩 Nuestro Wagyu katsusando es el resultado de una cuidadosa selección de los mejores cortes de wagyu Kobe, preparados con una técnica tradicional japonesa para obtener una textura jugosa y tierna, y un sabor inigualable. Cada bocado es una experiencia gastronómica única y te dejará con ganas de más.🤤🤤 En nuestro servicio privado, solo trabajamos con los mejores ingredientes para ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional. No pierdas la oportunidad de probar esta auténtica joya culinaria! #Wagyukatsusando #gastronomíajaponesa #calidadpremium #experienciagastronómica #restaurantedelujo #wagyua5 #chefadomicilio #xefadomicili #japonès #cocinajaponesa #japanesechef #privatechefbcn

Hoy salgo @el_pais con el Showcooking gourmet de Wagyu del único e inigualable @the_butcher_society 🔥🔥 #cocinajaponesabcn #CocinaJaponesa #cuinerjapones #mutsuokowaki #altacocinajaponesa #cuinajaponesa #comerjapones #japanesechef #cheflife

¡Felicidades a este increíble grupo de estudiantes de cocina japonesa por haber completado su curso con éxito! 🎉🎊👏 Estamos muy emocionados de ver todo lo que han aprendido y las habilidades culinarias que han desarrollado en estos 2 meses, esperamos que todos sigan cocinando con pasión y alegría y que no olvidéis lo aprendido. Si estás interesado en aprender cocina japonesa desde su base, no dudes en unirte a nuestro próximo curso que comenzará en mayo! ¡Te esperamos! 🍱🍣🍜 #cursodecocinajaponesa #cursodecocina #alumnosdecocina #escueladehosteleria #escuelahofmann #cocinajaponesa #cuinajaponesa #cocinerojaponés #sushichef #sushixef #xefs #chefs

🇯🇵Platitos de entrantes: ⬇️ -Wagyu y espárrago roll. -Erizo de mar y gelatina Dashi. -Percebes y Espardenyes. -Chawanmushi. Disponible en nuestros menús degustación. #entrantes #WagyuMeat #cocinajaponesa #hassun #altacocinajaponesa #percebes #cuinajaponesa #cuinerjapones #chawanmushi #sushichef #sushilover #japanesehautecuisine #xefadomicili #chefadomicilio

Trabajamos juntos y nos apoyamos mutuamente creyendo en la igualdad entre hombres y mujeres. Sabemos que todos los días son importantes para todas las personas. En un mundo en el que aún existen desigualdades y prejuicios, es importante trabajar en equipo y saber valorar las habilidades de cada uno. En este Día Internacional de la Mujer, celebremos a todas las mujeres y a todas las personas que luchan por la igualdad y el respeto mutuo en todos los ámbitos de la vida. Sigamos avanzando juntos hacia un futuro más justo y equitativo para todos. #comidajaponesa #cuinerjapones #mutsuokowaki #chefathome #chefadomicilio #cheflife

En la cocina japonesa, el sabor natural de los productos es una prioridad fundamental, por eso siempre busco los mejores productos para mis platos, asegurándome de que sean de origen natural y sin químicos añadidos. El aroma y sabor de la trufa es un ingrediente clave para crear sabores umami que deleitan el paladar, cortándolas en finas láminas para nuestro carpaccio y resaltando su sabor y textura para crear una experiencia culinaria verdaderamente única. En mi cocina, siempre busco los mejores ingredientes y técnicas para crear platos memorables y estoy muy contento de poder ofrecer a mis clientes una experiencia gastronómica auténtica y verdaderamente deliciosa. ¡Gracias por disfrutar de la cocina japonesa! 🇯🇵 #chef #chefadomicilio #toro #ventrescadeatun #trufa #carpaccio #japonés #altacocinajaponesa #gastronomíajaponesa #cocinajaponesa #comerjapones #cuinerjapones #mutsuokowaki #xefadomicili #productosnaturales #umami #delicioso

La mesa está puesta, es el comienzo de una experiencia gastronómica de alta cocina japonesa 🥢🇯🇵 #altacocinajaponesa #chefathome #chefadomicilio #xefadomicili #cuinajaponesa #cuinerjapones #mutsuokowaki #experienciagastronomica #sakepremium #decoracionmesa #comidajaponesa #culturaJaponesa #vajillajaponesa #elegancia #sofisticación #gastronomía

Llenamos la cesta de verduras japonesas ecológicas! Gracias @la_carta_del_huerto y @horta_de_la_merce 🥬🥕🥒🥦 #verdurasecológicas #verdurasfrescas #huertoecológico #verdurasjaponesas #kintokininjin #barcelonaexperience #hortecològic #cuinajaponesa #japonés #xefadomicili #chefathome #japanesechef #JapaneseCuisine #huertojapones

¡Bienvenidos amantes de la gastronomía japonesa! 🇯🇵 Aquí una selección de platos japoneses de alta calidad preparado por el chef Mutsuo Kowaki. Anguila de delta del Ebro, Wagyu de Kobe, Wagyu de Kagoshima, Atún Bluefin y otros entrantes de alta calidad que hacen honor a la alta cocina japonesa. Los invitamos a seguirnos para estar al tanto de nuestros eventos y novedades para que disfruten de una experiencia culinaria única! #gastronomíajaponesa #sushi #sashimi #altacocina #cheflife #chefadomicilio #chefathomebcn #wagyu #anguila #japanesefood #comidajaponesa #foodiebcn #foodphotography #restaurantebcn #experienciagastronomica #japanesestyle #culinaryart #foodlover #japanesechef #instafood #platosdeautor

Déjate sorprender por la auténtica experiencia culinaria japonesa con nuestro show cooking de Wagyu en @the_butcher_society , te llevaremos a un viaje sensorial a través de los sabores y técnicas tradicionales de la gastronomía japonesa. ¡No te pierdas esta oportunidad única de probar el mejor wagyu preparado al momento ante tus ojos! Más info sobre siguientes Showcooking en el link de la bio 🔗. #Wagyu #ShowCooking #CocinaJaponesa #chefjapones #bcnfoodies #cuinerjapones #cuinajaponesa #japanesechefbcn #Japanesechef ##WagyuWonder #JapaneseMasterChef #SavorTheFlavor #WagyuCooking #JapaneseCuisine #WagyuMeat #TasteOfJapan #MeatLoversUnite #FoodieHeaven #WagyuMagic #WagyuWonder #JapaneseKitchen #ChefSkills #CulinaryArt #MeatMaster #WagyuInSpain #KobeBeef #FoodieFrenzy #FoodPorn #FoodieAdventure #Foodstagram #JapaneseCuisine #WagyuLove

Empezamos curso de cocina japonesa desde su base 🇯🇵 En 2 meses los alumnos aprenderán 3 puntos importantes de la cocina japonesa: Arroz , Dashi y Cortar. Siempre es emocionante ver cómo evoluciona cada grupo 🥢 Nos vemos en clase! #clasesdecocina #cocinajaponesa #clasesdecocinajaponesa #japonés #japon #japanesechef #japanesefood #cuinajaponesa #xefjapones #japó #cuinar #miseenplace

Estamos unos días de desconexión, regresamos el día 30 !

Feliz último día del 2022 ! Nos vemos en el 2023 ! Gracias a todas las personas, momentos, experiencias, lugares y sensaciones que nos han acompañado este año 🥂 . Acabamos con un gran GRACIAS ! ARIGATOU GOZAIMASHITA! #chefathome #japanesechef #chefjapones #cuinerjapones #cuinajaponesa #cocinajaponesa #xefadomicili #gastronomiajaponesa #comerjapones

🎄🎁🎅🎉🥂🍶 Buenas fiestas! #feliznavidad2022

"La perfección culinaria con wagyu y trufa negra" @the_butcher_society #wagyubeef #wagyua5 #carnedewagyu #kobewagyu #kobebeef #wagyusteak #wagyulover #cocinajaponesabcn #comerjapones #cocinajaponesa #gastronomiajaponesa #trufanegra

Como siempre Gracias @issejapan por brindarnos los auténticos sabores de Japón🇯🇵💕 #freshwasabi #wasabifresco #wasabisushi #yuzu #freshyuzu #japonés #japaneseproducts #myouga #japon #japo #cocinajaponesabcn #cocinajaponesa #cuinerjapones ,#xefadomicili #xefjapones #chefadomicilio #chefathome #japanesechefathome #japanesechef

Así acabamos la 9° edición de cocina japonesa desde su base🇯🇵 los alumnos aprendieron técnicas, trucos , recetas, palabras en japonés y cultura. Con todas estas herramientas están listos para experimentar con confianza la gastronomía japonesa 👏 ¿Quieres aprender todo esto? Nos vemos en febrero del 2023 en la @escuelahofmann ! #cocineros #chefs #chefjaponés #cocinajaponesa #gastronomiajaponesa #gastronomia #cuinajaponesa #xefs #xefjapones #japonés #japanesechef #bcnfoodies #menjarjaponès #altacocinajaponesa #sushibcn #japanesefood

Tartar de atún con salsa especial de shiso acompañado de galleta de arroz casera Okaki. #tartardeatun #galletadearroz #cocinajaponesabcn #cocinajaponesa #mutsuokowaki #altacocinajaponesa #xefjapones #xefadomicili #chefathome #chefadomicilio #sushilover #sushibcn #foodiesbcn #cuinerjapones #cuinajaponesa #chefprivado #tonyina

Prólogo de una experiencia de alta cocina japonesa 🇯🇵 #tablesetting #table #taula #altacocinajaponesa #chefathome #chefadomicilio #cocinajaponesa #cocinajaponesabcn #japonés #japón #cuinajaponesa #xefadomicili #xefjapones

Visita a nuestro amigos de @sabor_provisions para abastecernos de sus productos especiales japoneses🇯🇵 #cocinajaponesabcn #japonés #japón #productosjaponeses #cocinajaponesa #cuinajaponesa #xefadomicili #chefathome #chefadomicilio #japanesechef #japanesefood #japaneseproducts #chefjaponés

Yuzu y Ostra Gillardeau al vapor en nuestro menú omakase de alta cocina japonesa. @maison_gillardeau #yuzu #ostragillardeau #altacocinajaponesa #cocinajaponesabcn #cocinajaponesa #cuinajaponesa #xefadomicili #chefathome #japanesechefbcn #japanesechef #chefadomicilio #cocinaalvapor #bcngourmet #bcnfoodies #japonés #japon

Mi maestro de cuchillos @dsganivets me ha forjado una DS 🔪 todo terreno para cortar desde carne, verduras y pescado ☺️ . El filo es imprescindible para un buen corte y una buena presentación y preservación de los productos 👌. Muchas gracias maestro! #cuchillos #cuchilloartesanal #cuchillosartesanales #ganivets #ganivetdecuina #cuinajaponesa #cuina #cocinar #tecnicasdecocina

Esto es un trocito de todo lo que implica hacer este evento, Muchas gracias a todos los que participaron en el Azoko Ramen vol.2 . Los que me conocen saben que me encanta el ramen y que es uno de mis platos preferidos ya que es muy complejo y delicioso. El ramen que preparo es estilo Shoyu Ramen de Tokyo antiguo es muy ligero ya que el caldo tiene una base de pollo por el cual se puede beber todo sin problemas, no utilizo ningún potenciador de sabor, todo es natural. Los fideos también son fruto de prueba y error hasta conseguir el punto perfecto, sobretodo esta vez pude conseguir Kansui de Japón el cual le dio esa textura inigualable Los entrantes de Harumaki y Wanton también era todo casero, con distintas salsas para acompañar, y el donburi de Katsuo Tataki, con arroz koshihikari de la província de Toyama en Japón, jengibre ecológico y shiso fresco picado, todo acompañado de una salsa casera. Para finalizar el postre de Panna Cotta de sésamo negro y helado de té verde Matcha. Muy pronto habrá fotos 🙂 Muchas gracias por vuestra atención 🍜 Azoko Ramen, Vol.2 #bcnramen #bcnfoodies #ramenbarcelona #cocinajaponesabcn #restaurantejapones #azokoramen #cuinajaponesa #japanesechef #japanesefood #noodles #ramennoodles

Tataki y nigiri de Wagyu de Kobe certificada de @the_butcher_society . disponible en nuestro menú gourmet! #wagyubeef #kobewagyu #bcnwagyu #wagyubcn #wagyusteak #wagyua5 #altacocinajaponesa #comidajaponesa #cocinajaponesa #tatakidewagyu #tataki #gastronomiajaponesa #mutsuokowaki #xefadomicili #chefathome #privatechefbcn #privatejapanesechef

Muchísimas gracias por esta oportunidad! Hasta la próxima ☺️☺️ 📷@nupuse #cuinajaponesa #cocinajaponesa #comidajaponesa #comerjapones #menjarjapones #cuinerjapones #catalunyaexperience #catalunya_foodies #gastronomiajaponesa #sushi #sushilover #altacocinajaponesa #sushichef #chefjapones #catalunyagram #catalunyacuina

Evento a " 4 Mans" con @lanticforncervera Muchos momentos divertidos y deliciosos que la fotografa @nupuse ha capturado hermosamente. #cuinajaponesa #cocinajaponesa #comidajaponesa #comerjapones #menjarjapones #cuinerjapones #catalunyaexperience #catalunya_foodies #gastronomiajaponesa #sushi #sushilover #altacocinajaponesa #sushichef #chefjapones #catalunyagram #catalunyacuina

Ya están aquí las fotos del evento a "4 Mans" junto con el maravilloso equipo de @lanticforncervera . L'antic forn tiene un concepto de Kaiseki adaptado con los productos de temporada de proximidad pero con las bases de la cocina tradicional japonesa . 📷 @nupuse #cuinajaponesa #cocinajaponesa #comidajaponesa #comerjapones #menjarjapones #cuinerjapones #catalunyaexperience #catalunya_foodies #gastronomiajaponesa #sushi #sushilover #altacocinajaponesa #sushichef #chefjapones #catalunyagram #catalunyacuina

Atención imágenes solo para amantes de las buenas carnes🥩 🚨⚠️⚠️ Acompañame al taller de steak tartar de @the_butcher_society ! Divertida y amena gracias a @wapjfngrami . Aprendimos a hacer 3 tipos de steak tartar+ degustar 1 postre+Vino ! #steaktartare #steaktartar #carne #tallerdecocina #bcngourmet #bcnfoodies #bcnfood #foodiesbcn #cocinafacil #recetasfaciles #bcnexploradores #bcnexperience

Este septiembre cumplimos 5 años ofreciendo lo mejor de la alta cocina japonesa a domicilio 🇯🇵 #cocinajaponesa #japones #restaurantejapones #catalunya_foodies #chefadomicilio #chefathome #xefadomicili #xefjapones #chefjaponais #chefjapones #cuinajaponesa #gastronomiajaponesa #privatecheflife #privatechef #privatechefbcn #sushichefs #sushichef #japanesechef #altacocinajaponesa

Muchas gracias por acompañarnos en este evento inusual y por compartir con nosotros mucho más que una cena como lo es un buen momento y un gran ambiente! . Hasta la próxima ...¿Nos vemos AZOKO? 😏 #eventoprivado #azokoramen #azoko #cocinajaponesa #cocinajaponesamutsuo #cocinar #bcnfoodies #bcngourmet #cuinerjaponès #cuinajaponesa #speakeasybcn #japanesechef #japanesefood #ramenbcn #ramenlover #gastronomíajaponesa

Alta cocina japonesa a domicilio 🇯🇵 #xefadomicili #cuinerjapones #cuinajaponesa #cocinerojapones #chefathome #chefstalk #chefadomicilio #altacocinajaponesa #mesa #taulaparada

📢Iniciamos un nuevo grupo de cocina japonesa el 5 de octubre en la @escuelahofmann 🇯🇵! 🔗 Más información en el link del perfil #cocinar #cocinerojapones #aprenderjapones #tecnicasdecocina #cocinajaponesamutsuo #cocinajaponesa #comerjapones #cuinajaponesa #cuinerjaponès #mutsuokowaki #escueladehostelería #cocinando

Hola Septiembre 👋 #chefathome #chefadomicilio #xefadomicili #xefjapones #cuinerjaponès #cocinajaponesa #comerjapones #cookingskills #cocinerojapones #cocinar #cocinando #altacocinajaponesa

Hemos estado unos días en la Rioja conociendo productos y lugares maravillosos! Paisajes de ensueño, Comida sabrosa, productos del huerto al plato y mucho vino! Gracias Alberto, familia y al pueblo de Matute! 😉 Este agosto nosotros seguimos ofreciendo lo mejor de la gastronomía japonesa! Buen verano ☀️☀️☀️